La Petite Ceinture

Un pack idéal pour vos séminaires résidentiels, avec hébergement inclus et restauration complète.

Un pack idéal pour vos séminaires résidentiels, avec hébergement inclus et restauration complète.

Un pack idéal pour vos séminaires résidentiels, avec hébergement inclus et restauration complète.

--- 15 froids/4 chauds/5 sucrés --- * Les pièces salées Végétariennes Rouleaux de sarrasin, fondue de poireaux et chèvre frais Wraps aux Spaghetti de légumes et Houmous Cheesecake à l’avocat sur sablés parmesan, poivron rouge et graines de Chia, Conchiglioni au caviar d’aubergine et coriandre fraiche, Gambas aux épices thaï et sa tomate cerise * Les pièces salées Viande Involtini de magret de canard séché et risotto, chips de parmesan Pince de Viande des Grisons, crème douce au Mascarpone, herbes et pignons Spirale de Bresaola, carotte marinée et olive à la grecque, Asperge Verte et son ruban de saumon fumé * Les pièces salées Poisson Maki de Saumon fumé et de légumes croquants Noix de St Jacques panées au Sésame et Piment d’Espelette Pic de Gambas et son habit de radis noir à l’huile de sésame, feuille de menthe * Les pièces salées mini Sandwichs (équivalents à 2 pièces) Bun’s au saumon fumé, fromage frais à l’aneth, salade iceberg Club végétal aux légumes et à l’houmous * Les pièces salées Chaudes Mini Samossa de légumes Mini cheeseburger Boeuf et Fromage Pain de mie tomaté, filet de poulet sauce curry, concombre* Les pièces sucrées, Tartelettes Cocktail aux fruits frais de Saison Petite coupe chocolaté et sa ganache Carambar Mini Cheesecake Citron Vert Gingembre Tartelette fruits rouges Dôme ananas coco

--- 14 froids/3 chauds/4 sucrés --- * Les pièces salées Végétariennes Rouleaux de sarrasin, fondue de poireaux et chèvre frais Wraps aux Spaghetti de légumes et Houmous Cheesecake à l’avocat sur sablés parmesan, poivron rouge et graines de Chia, Conchiglioni au caviar d’aubergine et coriandre fraiche * Les pièces salées Viande Involtini de magret de canard séché et risotto, chips de parmesan Pince de Viande des Grisons, crème douce au Mascarpone, herbes et pignons Spirale de Bresaola, carotte marinée et olive à la grecque, Asperge Verte et son ruban de saumon fumé * Les pièces salées Poisson Maki de Saumon fumé et de légumes croquants Noix de St Jacques panées au Sésame et Piment d’Espelette Pic de Gambas et son habit de radis noir à l’huile de sésame, feuille de menthe * Les pièces salées mini Sandwichs (équivalents à 2 pièces) Bun’s au saumon fumé, fromage frais à l’aneth, salade iceberg Club végétal aux légumes et à l’houmous * Les pièces salées Chaudes Mini Samossa de légumes Mini cheeseburger Boeuf et Fromage * Les pièces sucrées, Tartelettes Cocktail aux fruits frais de Saison Petite coupe chocolaté et sa ganache Carambar Mini Cheesecake Citron Vert Gingembre Tartelette fruits rouges

--- 12 froids/3 chauds/3 sucrés --- * Les pièces salées Végétariennes Rouleaux de sarrasin, fondue de poireaux et chèvre frais Wraps aux Spaghetti de légumes et Houmous Cheesecake à l’avocat sur sablés parmesan, poivron rouge et graines de Chia * Les pièces salées Viande Involtini de magret de canard séché et risotto, chips de parmesan Pince de Viande des Grisons, crème douce au Mascarpone, herbes et pignons Spirale de Bresaola, carotte marinée et olive à la grecque * Les pièces salées Poisson Maki de Saumon fumé et de légumes croquants Noix de St Jacques panées au Sésame et Piment d’Espelette Pic de Gambas et son habit de radis noir à l’huile de sésame, feuille de menthe * Les pièces salées mini Sandwichs (équivalents à 2 pièces) Bun’s au saumon fumé, fromage frais à l’aneth, salade iceberg Club végétal aux légumes et à l’houmous * Les pièces salées Chaudes Mini Samossa de légumes Mini cheeseburger Boeuf et Fromage * Les pièces sucrées Tartelettes Cocktail aux fruits frais de Saison Petite coupe chocolaté et sa ganache Carambar Mini Cheesecake Citron Vert Gingembre